Cake rond aux pommes et raisins secs.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Pommes180 Gr de farine1/2 Sachet de levure chimique2 Pincées de cannelle en poudre50 Gr de beurre3 Oeufs150 Gr de sucre semoule2 Sachets de sucre vanillé50 Gr de raisin secs8 Cl de vieux rhum

Préparation:

1) Mélangez la farine avec la levure chimique et la cannelle. Réservez. Mettre à tremper le raisin sec dans du vieux rhum et réservez.

2) Faites fondre le beurre soit dans une casserole soit au micro-ondes. Réservez.

3) Dans une jatte battre les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

4) Épluchez et coupez en petits dés les pommes.

5) Ajoutez la farine en pluie dans le mélange à base d'oeuf - sucre. Incorporez le beurre fondu. Ajoutez les dés de pommes, le raisin sec et le vieux rhum. Mélangez bien avec une Maryse. Versez la pâte dans un moule en silicone.

6) Enfournez environ 40 minutes à 180°.

Bon Appètit.