Milk-shake aux Amandes, Cacao et Vanille.

1) Versez le lait dans une casserole. Ajoutezl'extrait de vanille et le sucre. Portez à ébulitionen remuant régulierement. Retirez du feu et ajoutez la poudre d'amande et couvrez.

2) Laissez refroidir complèment (chaleur ambiante). Filtrez le lait avec un chinois et placez le au frigo jusqu'à ce qu'il soit bien froid.

3) Versez le lait dans un blender. Ajoutez le cacao et les glaçons. Faites tourner à puissance maxi.

4) Versez dans un grand verre, parsemez d'amandes efilées et soupoudrez de quatre-épices et servez aussitôt.