Omelette aux trois légumes

1) Lavez la courgette et le poivron ensuite les couper en petit dés. Eplucher l'oignon et le couper en petit dés.

2) Dans une poele mettre un peu d'huile de votre choix et mettre les ingrédients ci-dessus ; Mélanger régulierement. Environ 6 à 8 minutes.

3) Battre les oeufs dans un bol, salez et poivrez.

4) Retirer les legumes de la poele, donner un petit coup de sopalin sur le fond de la poele et ensuite remettre un peu d'hui et versez les oeufs.

5) Des que l'omelette prend forme, rajoutez les légumes et repliez l'omelette. Faire cuire environ 3 minutes chaque face.

6) Servez avec une salade.