Pizza blanche Alsacienne à ma façon

1) Étalez la pâte à pizza sur une plaque. Piquez celle-ci avec une fourchette et réservez au frigo.

2) Dans une poêle faire dorer les lardons sans matière grasse. Les retirez après cuisson et les déposer dans une assiette sur un papier absorbant et réservez.

3) Mettre l'oignion émincé dans la poêle avec un peu d'huile et faite les blondir. Réservez.

4) Dans une casserole d'eau chaude faire cuire environ 7 minutes les knacks. Pendant ce temps coupez la moitié du Munster en lamelles.

5) Sortir la pâte à pizza badigeonnez la avec de la crème fraîche, déposez les oignons, les lardons, les lamelles de Munster et les knacks en rondelle.

6) Enfournez environ 20 minutes à 180°.