Tarte Épinard - Thon - poivron

1) Étalez la pâte brisée dans un moule. Badigeonnez de moutarde le fond de la tarte. Réservez au frigo.

2) Décongelez les épinards, videz le surplus d'eau. Mélangez avec un petit suisse et réservez. Lavez et coupez les poivrons en lanières. Épluchez et coupez en rondelles fines une échalote.

3 Dans une poêle versez un peu d'huile de votre choix mettre les échalotes, ajoutez de l'ail chemisées et les lanières de poivrons faite chauffez à feu moyen, en remuant régulièrement.

4) Sortir la tarte du frigo. Étalez sur toute la surface les épinards avec un pinceau. Émiettez le thon mélangez avec les poivrons en ayant retiré auparavant l'ail et étalez la préparation sur le fond épinard. Réservez.

5) Battez les oeufs avec la crème fraîche un peu de thym du poivre et sel. Versez cette préparation sur la tarte, parsemez de fromage râpé et saupoudrez de chapelure.

6) Enfournez 30 minutes à 200° four tournant.

Bon Appétit.

RDV pour de prochaines aventures culinaires.