Une recette Cuisse de Lapin à la Tomate et Bière à ma façon

1) Soupoudrez les cuisses de lapin avec la farine, en retirant l'excédent, puis salez et poivrez. Faites chauffez l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y revenir les cuisses de lapin jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

2) Pelez et hachez les oignons. Epépinez et coupez les tomates en morceaux.

3) Jetez l'oignon, les tomates et le bouquet garni dans la cocottepuis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la bière du sel et du poivre puis baissez le feu et laissez cuire 20 minutes à couvert.

4) 5 Minutes avant la fin de cuisson. Versez les champignons et les oives vertes.

5) Retirez le bouquet garni et servez sans attendre accompagné de Tagliatelles.

Bon appétit et RDV pour de prochaines aventures culinaires.