Glace au chocolat

Battez les jaunes, le sucre et la maïzena dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Faire bouillir le lait dans une casserole, ajouter le chocolat.

Incorporez au mélange précédent tout en fouettant.

Remettre dans la casserole et cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une crème anglaise.

Laissez refroidir au frigo puis ajouter la créme fraiche.

Brasser la préparation dans la turbine pendant le temps préconisé par la marque.