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Lapin au riz pilaf
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de lapin 2 Cs d'huile d’olive 1 Oignon 1 Carotte 1 Courgette 200 G riz 3 couleurs 2 Cs de vin blanc 1 Cube de bouillon cube de volaille 4 Tomates 1 Branche de thin 1 Branche de romarin Sel, poivre
Préparation:
Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de lapin dans l’huile d’olive avec les oignons pendant 5 min.
Ajouter la carotte et la courgette coupé en cubes, couvrir et laisser cuire doucement 20 min.
Retirer les morceaux de lapin.
Ajouter le vin blanc, les tomates, 60 cl d’eau et le bouillon de volaille. Saler, poivrer. Porter à ébullition.
Ajouter le riz, le thin, le romarin et les morceaux de lapin.
Couvrir et laisser le riz absorber lentement les jus de cuisson.
Bon appétit...
Publié par blacklilou - https://www.lesfoodies.com/blacklilou