1 Kg de patates douces250 Ml de lait entier 2 Cs d'huile d'oliveSel, poivre
Mettre une grande quantité d'eau à chauffer.
Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 mn.
Mixer les patates cuites avec le lait et de l'huile d'olive. Saler, poivrer.
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