Crème de lentilles

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 boîtes de lentilles cuisinées type Cassegrain 2Ocl de crème liquide 1 carotte déjà cuite ½ poireau déjà cuit Une feuille de laurier.

Préparation:

Porter le tout à ébullition quelques minutes pour que tous les ingrédients s’imprègnent les uns des autres, passer le tout au mixeur en ayant pris soin d’enlever la feuille de laurier.

Servir dans de petites verrines.

Variante : ajouter quelques dès de foie gras au moment de servir.