Gâteau au yaourt et noix moelleux et léger

Préchauffez le four à 100°c.

Dans un saladier, vider les 3 yaourts, le sucre et la farine (plus la maïzena), et la levure,

Mélangez, et mettez les jaunes d'oeufs.

Concassez les noix (pour moi, je les mets dans un bol et les écrases avec un bouchon de liège),

Les mélanger à la préparation précédente.

Montez les oeufs en neige (mettez une pincée de sel, ils seront plus vite montés et plus ferme).

Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange.

Puis versez le tout dans un moule en silicone (ou autre, l'ayant beurré un peu),

Enfournez toujours à 100°c pendant 1h15.

Le gâteau montera rapidement, restera moelleux et fondant à souhait !