Bircher à l'ovomaltine

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5-6 dl de lait200g de flocons ( 5 céréales, avoine ou épeautre)180g de yoghurt nature50 g de noisettes ou amandes moulues1-2 poire (s), râpée (s) à la râpe à röstis.4 CS d'ovomaltine.

Préparation:

Porter le lait à ébullition, verser les flocons, éteindre le feu, laisser gonfler 5-10 min. Ajouter le yoghirt, les noisettes et les poires.
Dresser le bircher, saupoudrer d'ovomaltine.
Astuce : Servir chaud selon les goûts, ou mélanger le lait chaud et les flocons dès la veille et laisser gonfler.