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Bolognaise aux lentilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1grosse boîte de tomates pelées1poireau1gros oignon1carotte3verres de lentilles1verre de vin blancHerbes de ProvenceSel, poivrePiment (facultatif)
Préparation:
Emincer l'oignon et le poireau.
Râper la carotte.
Faire suer le tout dans une cocotte en fonte préalablement huilée (7à 8 min). Ajouter les tomates, les épices, le vin blanc, sel et poivre et laisser mijoter 3/4h.
Préalablement cuire les lentilles à 90 º/. (Selon indication sur le paquet).
Lorsque les lentilles sont presque cuites, les égoutter et les mettre dans la sauce tomate.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire (doit avoir consistance d'une bolognaise à la viande).
Laisser mijoter encore 5 à 10 min.
Déguster avec des spaghettis ou autres pâtes.
Bon appétit
Râper la carotte.
Faire suer le tout dans une cocotte en fonte préalablement huilée (7à 8 min). Ajouter les tomates, les épices, le vin blanc, sel et poivre et laisser mijoter 3/4h.
Préalablement cuire les lentilles à 90 º/. (Selon indication sur le paquet).
Lorsque les lentilles sont presque cuites, les égoutter et les mettre dans la sauce tomate.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire (doit avoir consistance d'une bolognaise à la viande).
Laisser mijoter encore 5 à 10 min.
Déguster avec des spaghettis ou autres pâtes.
Bon appétit
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue