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Curry thaï aux oeufs.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4oeufs 1cs d'huile1petit oignon,en fines tranches1/2 poivron rouge,en petit dés1verre de sauce curry thaï Uncle Ben's100 g de petits pois surgelésCoriandre pour garnirOu persil plat
Préparation:
Cuire les oeufs dans leur coquille dans l'eau frémissante env. 10 min. Rincer à l'eau froide, écaler et couper en quatre. Préparer le riz selon indication de l'emballage.
Faire chauffer l'huile, y faire suer les oignons et les dés de poivrons. Verser la sauce curry thaï, bien mélanger, porter à ébullition.
Incorporer les petits pois, laisser mijoter env. 2 min. Ajouter les oeufs, réchauffer. Dresser le curry, garnir de coriandre ou persil plat. Servir avec le riz. Ou autre accompagnement, comme des frites.
Bon appétit
Faire chauffer l'huile, y faire suer les oignons et les dés de poivrons. Verser la sauce curry thaï, bien mélanger, porter à ébullition.
Incorporer les petits pois, laisser mijoter env. 2 min. Ajouter les oeufs, réchauffer. Dresser le curry, garnir de coriandre ou persil plat. Servir avec le riz. Ou autre accompagnement, comme des frites.
Bon appétit
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue