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Flamiche aux poireaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pâte brisée ou feuilletée750g poireaux (coupés en tronçon de 2 cm.)2dl de béchamel 1 oeuf battu75 g. Fromage râpé,à volonté
Préparation:
Abaisser les 2/3 de la pâte à 3 mm, d'épaisseur-foncer une plaque graissé ou papier sulfurisé-piquer.
Couper, laver et cuire le poireaux dans l'eau salé 15 à 20 minutes. Ensuite mélanger les poireaux et béchamel, refroidir légèrement. Ajouter l'oeuf battu et le fromage râpé, bien mélanger le tout.
Verser sur la pâte.
Mouiller le bord, recouvrir du reste de pâte, pincer pour coller le bord, dorer, piquer.
Mettre au four préchauffé à 200 degrés 30 minutes de cuisson.
Bon appétit☺
Couper, laver et cuire le poireaux dans l'eau salé 15 à 20 minutes. Ensuite mélanger les poireaux et béchamel, refroidir légèrement. Ajouter l'oeuf battu et le fromage râpé, bien mélanger le tout.
Verser sur la pâte.
Mouiller le bord, recouvrir du reste de pâte, pincer pour coller le bord, dorer, piquer.
Mettre au four préchauffé à 200 degrés 30 minutes de cuisson.
Bon appétit☺
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue