Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Hot dog à la New-Yorkaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le relish aux oigons1/2 poivron coupé en dés1/2poivron jaune ou vert coupé dés 1 oignon haché finement1,5dl de vinaigre de vin blancSel, poivreLES RONDELLES D' OIGNOND1 oignons, en fines rondelles4 Cs de farine5 dl huile de fritureSelLA GARNITURE200g de choucroute, cuite4 pains baguette ou buns4 saucisse de vienne, chaufféeUn peu de moutardeUn peu de katchup
Préparation:
RELISH AUX OIGNONS.
Laisser mijoter les poivrons et l' oignon avec le vinaigre et le sucre 5 minutes assaisonnez. Laissez refroidir.
RONDELLES D' OIGNONS.
Passez les oignons dans la farine, tapoterpour enleverz l' excédent.
Chauffez l' huile à 180°C dans une friteuse ou dans une casserole en inox profond. Y faire frire les rondelles d' oignons 2-4 minutes.
Retirer et laissez refroidire sur un papier absorbant, saler.
FINITION
Chauffer la choucroute dans une casserole. Incisez les buns ou baguette dans la longueur, garnir avec la choucroute, les saucisses et le relish, ajoutez ketchup et moutarde. Bon apétit ????????
Laisser mijoter les poivrons et l' oignon avec le vinaigre et le sucre 5 minutes assaisonnez. Laissez refroidir.
RONDELLES D' OIGNONS.
Passez les oignons dans la farine, tapoterpour enleverz l' excédent.
Chauffez l' huile à 180°C dans une friteuse ou dans une casserole en inox profond. Y faire frire les rondelles d' oignons 2-4 minutes.
Retirer et laissez refroidire sur un papier absorbant, saler.
FINITION
Chauffer la choucroute dans une casserole. Incisez les buns ou baguette dans la longueur, garnir avec la choucroute, les saucisses et le relish, ajoutez ketchup et moutarde. Bon apétit ????????
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue