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Risotto au gorgonzola

recette Risotto au gorgonzola

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g riz (carnaroli)1 oignon blanc2 c.s à soupe d'huile200 g de gorgonzola onctueux50g de beurre2 c.s à soupe de vin blanc1 . Cube de bouillon aux légumes6 dl de l'eauPersil haché.

Préparation:

Emincer finement l'oignon et le faire suer dans l'huile chaud.
2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et.
Laisser réduire 2 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure.
Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer.
Et servir tout de suite.
On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.


Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue