200 g riz (carnaroli)1 oignon blanc2 c.s à soupe d'huile200 g de gorgonzola onctueux50g de beurre2 c.s à soupe de vin blanc1 . Cube de bouillon aux légumes6 dl de l'eauPersil haché.
Préparation:
Emincer finement l'oignon et le faire suer dans l'huile chaud. 2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et. Laisser réduire 2 min. Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure. Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer. Et servir tout de suite. On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue