1 poivron jaune coupé en petit cube1oignon , émincéHuile d' olive2 gouses d'ail,pressèes4 oeufs1/2 c.café de sucre1/2c.café de sel1/2 c.c de poivre noirPersilUne boîte de sauce tomate pelèes en morceaux.
Préparation:
Chauffer, l'huile dans la poêle, mettre l'oignon et les cube de poivron jaune, Mèlangez, laisser cuire les 2 jusqu'à soient translucide, environ 5 à 10 minutes environ. Ajoutez l'ail, la sauce tomate, assaisonnez, sucre, sel, poivre, mélanger bien. Ajouter les 4 oeufs, en les rèpartissant dans la poêle. Laissez mijoter 10 minutes couvert. A la fin le pesil haché. Servir sur assiette acompagner de pain ou du riz ou pâtes.
Bon apétitb ????
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue