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Soupe aux flocons d'avoine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100g de flocons d'avoine120g de gruyère râpé30g de beurre1oignon coupé en lamelle1bouquet de persil haché1 poireu coupé en lamelles80 cl de bouillon de viande (cubes)20 cl de crème1bouquet de ciboulette ciseléeSel,poivre
Préparation:
Faire étuver les oignons dans le beurre pour qu'ils deviennent transparents, ajouter les flocons d'avoine et les faire revenir 2à 3 min en remuant. Ajouter le persile er le poireau et laisser cuire brièvement.
Mouiller avec le bouillon et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 min.
Affiner avec la crème et servir dans les assiettes. Saupoudrer d'une bonne couche de fromage râpé et de ciboulette.
Et bon appètit .
Mouiller avec le bouillon et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 min.
Affiner avec la crème et servir dans les assiettes. Saupoudrer d'une bonne couche de fromage râpé et de ciboulette.
Et bon appètit .
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue