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Soupe de courge simple et très veloutée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de courge2 pommes de terre moyenne1 oignonEau1 cuillère à café d gros selPoivreCrème fraîche (falcultatif)Persil haché1 cube de bouillon de poule ( ou de boeuf au choix).
Préparation:
1. Couper la courge en morceaux, puis les éplucher.
Ensuite éplucher et couper en quartiers les pommes de terre.
Eplucher et couper grossièrement l'oignon.
Rincez le tout sous l'eau froide et mettez en cocotte.
Couvrir d'eau à hauteur, et porter à ébullition, ajouter le bouillon et le gros sel, et laisser cuire environ 45 minutes, les légumes doivent se défaire.
Mixer le tout, goûter et ajouter du poivre et de la crème et persil haché frais.
Et bon apétit ????
Ensuite éplucher et couper en quartiers les pommes de terre.
Eplucher et couper grossièrement l'oignon.
Rincez le tout sous l'eau froide et mettez en cocotte.
Couvrir d'eau à hauteur, et porter à ébullition, ajouter le bouillon et le gros sel, et laisser cuire environ 45 minutes, les légumes doivent se défaire.
Mixer le tout, goûter et ajouter du poivre et de la crème et persil haché frais.
Et bon apétit ????
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue