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Spaghetti alla carbonara
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de spaghettisEau,salée1 oignon150g de larons2dl de crème4 oeufs frais100g de parmesanUn peu de noix de muscade1/2 c.c de selUn peu de poivre
Préparation:
Cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée, frémissante, égoutter.
Peler et hacher finement l'oignon. Couper le lard en fines lanières et faire rissoler (lardons sont déjà coupés). À sec dans une poêle antiadhésive, retirer, baisser le feu, faire revenir l'oignon env. 5 min dans la même poêle. Ajouter les spaghetis et le lardons et bien réchauffer. Baisser le feu.
Bien mélange crème, oeufs et parmesan, assaisonner, verser sur les spaghettis, mélanger délicatement avec deux fourchettes, le temps de bien faire chauffer (les oeufs ne doivent pas coaguler), servir, aussitôt.
Bon apétit ????
Peler et hacher finement l'oignon. Couper le lard en fines lanières et faire rissoler (lardons sont déjà coupés). À sec dans une poêle antiadhésive, retirer, baisser le feu, faire revenir l'oignon env. 5 min dans la même poêle. Ajouter les spaghetis et le lardons et bien réchauffer. Baisser le feu.
Bien mélange crème, oeufs et parmesan, assaisonner, verser sur les spaghettis, mélanger délicatement avec deux fourchettes, le temps de bien faire chauffer (les oeufs ne doivent pas coaguler), servir, aussitôt.
Bon apétit ????
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue