Taboulé

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 bouquets de persil plats1/2 bouquet de menthe fraîche5 belle tomates éplucher, épépiner et couper en petits dés.2oignons nouveaux1petit oignon2 c à s de boulgour fin préparer selon indication de l'emballage. 1jus de citron3c à s d'huile d'oliveQuelque goutte de vinaigre balsamiqueSel, poivre

Préparation:

Laver les légumes et les herbes, couper finement au couteau ou ciseau à multi-lame. Les feuilles de menthe et du persil plat ainsi que les oignons. Mettre le tout dans un saladier avec les tomates. Ajouter le boulgour et ajouter l'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre et aussi vinaigre balsamique.
Mélanger bien ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Et bon appétit .