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Tofu à l'aigre-douce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g tofu nature
1 gousse d'ail
2 cc huile de sésame foncés
2 cs. Sauce au soja
Huile pour la cuisson
1 oignon
1 poivron rouge
1 boîte tranches d'ananas (4 tranches) avec le jus
1/2dl eau
2 cs sauce au sojw
2 cs de v8naigre de pomme
3 cs ketchup
1 cs maîzena
1 cs sucre
Sel,poivre.
Préparation:
1. Couper le tofu en cubes d'env. 2 cm. Mélanger l'ail écrasé, l'huile de sésame et la sauce soja, verser ce mélange sur le tofu et bien mélanger le tout. Laisser mariner à couvert pendant env. 15 minutes. Faire chauffer huile dans un wok ou une sauteuse. Y faire rœtir le tofu pendant env. 5 min, le sortir, réserver.
2. Couper l'oignon en quartiers et le poivron en morceaux d'env. 2 cm. Egoutter les tranches d'ananas en récupérant le jus, les couoer en petit morceaux. Faire chauffer un peu d'huile dans le wok et y faire sauter l'oignon et le poivron pendant env. 5 minutes. Mélanger le jus d'wnanas avec l'eau, la sauce au soja, le vinaigre, le ketchup, le maïzena et le sucre puis verser le tout sur les légumes. Porter à ébullition. Ajouter l 'ananas et le tofu, réchauffer brièvement, rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz☺ bon apétit.
2. Couper l'oignon en quartiers et le poivron en morceaux d'env. 2 cm. Egoutter les tranches d'ananas en récupérant le jus, les couoer en petit morceaux. Faire chauffer un peu d'huile dans le wok et y faire sauter l'oignon et le poivron pendant env. 5 minutes. Mélanger le jus d'wnanas avec l'eau, la sauce au soja, le vinaigre, le ketchup, le maïzena et le sucre puis verser le tout sur les légumes. Porter à ébullition. Ajouter l 'ananas et le tofu, réchauffer brièvement, rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz☺ bon apétit.
Publié par bonnefondue - https://www.lesfoodies.com/bonnefondue