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Pizza sucrée aux fruits d'été
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte à pain (maison de préférence)2 Belles pêches jaunes2 Nectarines blanches de préférence150 G de fraises3 Beaux abricots1 Sachet de sucre vanillé20 Cl de crème épaisse2 Jaunes d’œufs2 Cuillerées à soupe de miel liquide50 G d'amandes effilées1 Brin de romarin
Préparation:
Préchauffer le four th 7 (210°).
Peler et couper les pêches et les nectarines en fines lamelles.
Laver les fraises et les abricots, les couper en deux, équeuter les premières et retirer le noyau des seconds.
Chauffer dans une casserole la crème avec le miel et le romarin, laisser infuser sur feu doux 10 minutes.
Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la crème en ôtant le romarin et mélanger.
Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Napper de crème, disposer les pêches et nectarines en rosace et intercaler les fraises et les abricots.
Cuire 20 à 25 minutes. Au bout de dix minutes de cuisson, parsemer avec les amandes. Servir tiède ou froide.
Publié par Bookrecettes - https://www.lesfoodies.com/bookrecettes