Taboulé maison

Cette recette nécessite 3 heures de repos pour la marinade et 2 heures au frais.

On coupe le poivron, les tomates, le fenouil et le demi concombre en petits dés puis, en ajoute un demi citron jaune pelé à vif, les 2 feuilles de menthe et les 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre et on laisse mariner le tout durant 3 heures.



Une fois votre marinade bien prise, ajouter les 160 g de semoule moyenne, bien mélanger le tout et remettre au frais jusqu'au moment de servir.