Amuses bouche jambon serrano/gruyère

Coupez le gruyère en cubes. Ouvrir le jambon et séparez les tranches. Coupez les tranches en quatre puis pliez-les. Sur des piques en bois alternez un cube de fromage un morceau de jambon. Jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'ingrédients. Saupoudrez de basilic et réservez au frais.

Pour cette recette j'ai utilisé un gruyère AOC au goût fruité. Mais vous pouvez aussi faire ces petits amuses bouche avec du cantal ou du St nectaire.