Cake chevre/noix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 150G de farine 1/2 Sachet de levure 10Cl d'huile d'olive 12,5 Cl de lait 100G de gruyère 200G de fromage de chèvre (buche) 100g de noix 1 Pincée de sel 1 Pincée de poivre.

Préparation:

Préchauffez le four (th6) Découpez la buche en morceaux, concassez les noix. Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure. Salez poivrez. Incorporez par petite quantité l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé et remuez. Ajoutez le chèvre, et les noix. Versez dans un moule à cake et faites cuire 45 mn.

On peut déguster ce cake en entrée avec une salade verte ou a l'apéritif en touts petits morceaux.