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Clafoutis de noix de St Jacques
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de noix de st jacques surgelées 1 Cuillère à soupe de fumet de poisson 2 Carottes 20 Cl de crème allegée 2 Oeufs 2 Échalotes 1 Verre de vin blanc1 Cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation:
Faites décongeler les noix de st jacques. Pelez et hacher les échalotes. Laver et râper les carottes. Dans une pôele, faites revenir les échalotes avec l'huile environ 2 mn. Ensuite ajouter les carottes et faites cuire à nouveau 3 mn à feu moyen.
Ajouter les noix de st jacques, le vin et faites les cuire 2 mn de chaque côté. Saler poivrer. Répartisser les noix et les légumes dans des petits plats. Mélanger les oeufs, la crème et le fumet et verser dessus. Faites cuire au four 15 mn.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges