Côte de boeuf en cocotte

Epluchez et coupez l'oignon en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une cocotte sur feu vif, puis mettez-y la viande. Faites la dorer des 2 côtés. Ajoutez l'oignon et l'ail haché. Salez, poivrez. Baissez le feu et ajoutez petit à petit l'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite compter 15 mn pour une viande saignante. Servez avec le légume de votre choix.

Je viens de prendre 2 côtes de boeuf en promotion dans mon supermarché et comme avec le temps qu'il fait en Auvergne nous ne pouvons pas allumer le barbecue aujourd'hui voici donc ma recette simple rapide pour regaler les papilles.