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COTES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Côtes de veau 200G de champignons 1 Verre de cognac 20Cl de crème 10G de beurre 1 Gousses d'ail Persil Sel poivre
Préparation:
Faites dorer les côtes de veau à la poêle 30s de chaque côté. Puis faites les cuire 10 mn à feu doux. Déglacez la poêle avec le cognac.
Portez à ébullition. Mettre de côté. Lavez et coupez les champignons en morceaux.
Dans un autre poêle, faites les sauter avec le beurre, ajoutez le persil et l'ail haché, couvrir la viande avec champignons. Arrosez de crème et faites chauffer 10 mn.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges