CREPINETTES A LA VIGNERONNE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Crépinettes de porc 2 Verres de vin rouge 1 Cube de bouillon de volaille1 Gousse d'ail 1 Échalote 2 Cuillères à soupe de fond de volaille Sel poivre

Préparation:

Faites dorer les crépinettes dans une cocotte en fonte. Pelez et hachez l'ail et l'échalote, Mettez les dans la cocotte. Ajoutez le cube émietté, le fond de volaille.

Remuez. Puis arrosez avec le vin. Salez poivrez, et laissez cuire 35 mn en surveillant de temps en temps.

Si cela reduit trop rajoutez un peu d'eau.