Cuisses de canard rôties

Dans une cocotte faites dorer les cuisses de canard sans matière grasse. Lorsqu'elles sont dorées mettez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez de thym, basilic, ail et laurier. Salez poivrez. Faites cuire 35 mn en arrosant de temps en temps avec un peu d'eau.

Voici une recette de cuisse de canard très simple, je commence d'abord à les faire à la cocotte cela permet d'enlever un peu le gras.