Emincé de dinde à la mexicaine

Faites dorer les champignons, puis réservez-les. Dans cette même poêle faites revenir la viande coupée en cubes avec l'huile pendant 5 mn. Réservez. Toujours dans cette poêle ajoutez les poivrons coupés en lanières et faites-les cuire 5 mn. Au bout de ce temps, ajoutez le chorizo coupé, puis les champignons, la viande, saupoudrez de basilic, et d'origan. Arrosez de crème et laissez mijoter 10 mn. Servir avec un riz Basmati ou seul.