Emincé de porc porto/olives

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de longe de porc 300G d'olives 20Cl de crème 10 Cl de porto Sel Poivre Herbes de provence Ail en poudre 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Faites revenir la viande coupée en lanières dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez saupoudrez d'herbes de Provence et d'ail en poudre. Lorsque la viande est dorée ajoutez le porto et les olives, faites cuire 10 mn, puis ajoutez la crème et laissez réduire encore 5 mn.