ESCARGOTS A LA BOURGUIGNONNE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

24 Escargots (1 boite) 1 Cuillère à soupe d'ail haché 3 Échalotes émincées 1/4 De litre d'un bon vin rouge Sel Poivre Thym Origan Persil.

Préparation:

Egouttez les escargots. Faites les saisir avec toutes les herbes l'ail, et les échalotes, dans une poêle bien chaude. Arrosez avec le vin et faites mijoter 10 mn.

Retirez les escargots, et faites réduire le fond de cuisson. Présentez dans des cassolettes nappez de sauce.