Poisson aux crevettes

Salez poivrez de chaque côté les filets de poisson. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les filets et faites les cuire 5 mn de chaque côté. Nettoyez et coupez les champignons. Epluchez et hachez les échalotes. Faites chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et les échalotes et faites revenir en remuant. Faites revenir les crevettes à part dans une autre poêle 2 mn. Servez les filets avec les champignons et les crevettes.