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Foie de boeuf aux échalotes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 belle tranche de foie de boeuf4 échalotes2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique1 cuillère à soupe de fond de boeuf2cl d'eau
Préparation:
Dans une poêle faites dorer le foie de chaque côté, puis réservez. Dans cette même poêle faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Saupoudrez de fond de boeuf et déglacer avec le vinaigre puis ajoutez l'eau. Laissez mijoter 1 mn puis ajoutez votre tranche de foie faites chauffer 3 mn et servez.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges