Gateau fondant au chocolat sans beurre

Préchauffez le four (th6). Separez le blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajoutez la crème puis le chocolat fondu. Incorporez le mélange farine/levure. Montez les blancs en neige et les incorporez à l'appareil. Versez dans un moule et faites cuire 25 mn.

Je viens de trouver cette recette sur un site je viens de la faire c'est un vrai régal en plus elle est allégée que vouloir de mieux.