Gratin moules/champignons

Mettez les moules et les champignons dans une cocotte arrosez de vin blanc et laissez cuire 10 mn ajoutez l'ail haché. Au bout de ce temps récupérez le jus et filtrez le. Faites chauffer le lait dans une casserole puis ajoutez la farine, remuez avec un fouet afin de ne pas faire de grumeaux. Salez poivrez, saupoudrez de muscade râpée selon vos gouts. Ajoutez les moules, les champignons et un peu de jus de cuisson. Mélangez bien. Mettez dans un plat à gratin saupoudrez de chapelure et mettez au four th6 pendant 10 mn.

Si vous trouvez que votre préparation est un peu liquide augmentez la dose de farine de 20g.