Mes huiles maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour l'huile au basilic1 bouteille d'huile de votre choix20 feuilles de basilic frais du jardin
Pour l'huile aux échalotes et oignons1 bouteille d'huile de votre choix2 oignons du jardin4 échalotes du jardin

Préparation:

Pour l'huile au basilic.

Lavez et séchez le basilic. Mettre l'huile dans une bouteille en verre, mettez-y le basilic et laissez reposer pendant 1 mois dans un placard. Remuez de temps en temps.

Pour l'huile aux échalotes et oignons.

Epluchez les échalotes et les oignons. Coupez les en morceaux. Mettre l'huile dans une bouteille en verre, mettez-y échalotes et oignons puis remuez et mettez dans un placard pendant 1 mois.

Voici 2 huiles toutes simples à faire mais elles parfument bien les légumes dorés à la pôele et les vinaigrettes.

Il va y avoir un léger dépot mais c'est normal.