Mijoté de rouelle à la bière

Coupez la rouelle en petits morceaux. Mettez -les dans un grand saladier, ajoutez l'oignon l'ail haché puis le thym, le laurier, sel, poivre épices, versez la bière et laissez mariner 2h. Au bout de ce temps. Mettez la viande dans une cocotte et faites colorer. Saupoudrez de farine puis arrosez avec la marinade et laissez cuire 45 mn. 15 mn avant la cuisson ajoutez les carottes en rondelles et servez bien chaud.

Voici un plat très facile à faire et pas cher pour un résultat excellent (selon les dires de mon conjoint).