Mousse de courgettes au pesto

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Courgettes 3 Oeufs 20Cl de crème 4 Cuillères à soupe de pesto Poivre Muscade en poudre 2 Gousses d'ail.

Préparation:

Epluchez les courgettes, coupez-les en petits dés et faites les revenir dans une poêle 20 mn ajoutez l'ail haché. Lorsqu'elles sont cuites mixez -les puis reservez. Dans un saladier battre les oeufs et la crème.

Poivrez et saupoudrez de muscade. Ajoutez le pesto et les courgettes mixées. Versez dans un moule en verre et faites cuire 35 mn.