Mousse de courgettes au cantal

Rapez les courgettes. Faites les revenir dans une poêle dans le beurre ajoutez l'ail, le basilic et l'origan en poudre. Coupez le cantal en fines tranches.

Mixez les courgettes une fois la cuisson terminée. Dans un saladier battre les oeufs et la crème, ajoutez les courgettes mixées, salez poivrez. Dans un plat allant au four mettez une couche de préparation aux courgettes puis les tranches de cantal et recouvrez du reste de courgettes.

Faites cuire au four th6 pendant 35 mn.