Mousse de thon (très simple)

Egouttez le thon. Faites cuire les oeufs pendant 10 mn. Laissez refroidir et récuperez seulemnt les jaunes.

Dans le bol du robot mettez le thon, les jaunes, le persil, l'ail, et le basilic et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange très lisse. Faites dorer le pain de mie dans le four pendant 5 mn puis tartinez de mousse au thon coupez les en triangles et servez à l'apéritif.