Muffins fourrés confiture de fraises

Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine, la levure, le lait. Mélangez bien puis incorporez l'huile.

Remuez à l'aide d'un fouet pour avoir une pâte lisse. Remplissez les moules individuels d'un peu de pate déposez dessus un peu de confiture puis recouvrez de nouveau de pâte, attention de ne pas trop remplir sinon ça déborde. Faites cuire les muffins pendant environ 20à 25 mn th6.

Demoulez et servez avec de la confiture.