Paillassons Ps de terre/thon

Egouttez le thon. Râpez les pommes de terre à l'aide d'un robot. Mettez les dans une passoire afin de retirer l'eau. Mettez les dans un saladier avec le thon émietté, le sel, le poivre, la muscade et la farine. Mélangez bien. Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez-y le râpé faites cuire 5 mn de chaque côté.

Voici une variante de ma recette paillassons pommes de terre, avec le thon ce n'est pas mal non plus.