Palets de la ruche

Faites chauffer le miel puis ajoutez le beurre. Fouettez le fromage blanc avec le lait. Mélangez le miel au fromage et incorporez les oeufs battus, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez la farine d'un seul coup et tournez vivement pour eviter les grumeaux. Ajoutez la levure.

Versez dans un moule rectangulaire beurré et fariné et faites cuire 20 mn th 6. Préparez le glaçage : Faites chauffer le miel avec le lait et mettez y le beurre à fondre puis ajoutez les amandes. A l'aide d'un pinceau, enduisez le gâteau de glaçage puis remettez au four 10 mn. Sortez le du four et appliquez dessus un papier d'aluminium en appuyant légèrement pour faire pénétrer le glaçage. Retirez l' aluminium.

Laissez durcir le glaçage avant de couper en morceaux.