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Paupiettes de veau Arlequin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 paupiettes de veau ou porc1 bocal de sauce tomate maison1 poivron vert1poivron rouge1 poivron jaune2 cuillères à soupe de fond de veau1 cuillère à soupe d'huile1 oignonSel, poivre, cumin, herbes de Provence
Préparation:
Coupez les poivrons en deux puis ôtez la peau blanche et les graines. Réservez. Dans une cocotte faites dorer pendant 5 mn les paupiettes dans l'huile, ajoutez l'oignon coupé en morceaux.
Saupoudrez de fond de veau et arrosez avec la sauce tomate. Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et les herbes de Provence laissez mijoter pendant 35 mn. 10 mn avant la fin de cuissonajoutez les poivrons.
Servir avec un riz Basmati.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges