Poires caramélisées à la glace

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Poires 40G de beurre 250G de sucre 20Cl de crème liquide6 Pincées de cannelle 6 Boules de glace à la poire Le jus de 2 citrons

Préparation:

Pelez les poires et coupez les en deux. Coupez chaque moitié en trois tranches. Arrosez de jus de citron. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y dorer les morceaux de poire sur chaque face. Reservez. Dans une grande poêle mélangez 1 cuillère à soupe d'eau au sucre et faites cuire pour faire un caramel. Ajoutez la crème et laissez cuire 3 mn. Ajoutez les tranches de poires dans la poêle et saupoudrez de cannelle. Faites cuire à feu doux 10 mn. Disposez les tranches de poires sur des assiettes et versez dessus un peu de sauce. Ajoutez 1 boule de glace à la poire, et servez.

ATTENTION EN AJOUTANT LA CREME FROIDE DANS LE CARAMEL.