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Potage asperges/Ps de terre/courgettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 bocaux d'asperges vertes2 petites courgettes2 petites pommes de terre1 cubes de bouillon de légumes40cl d'eauPersil frais haché
Préparation:
Egouttez les asperges. Epluchez et coupez les pommes de terre et les courgettes en petits cubes, puis coupez également les asperges en trois. Dans une grande casserole mettez l'eau et le cube de bouillon, ajoutez les légumes et le persil puis faites cuire pendant environ 30 mn. Mixez et servez avec du gruyère râpé et des petits croutons à l'ail.
Un vrai régal cette soupe.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges